Sur traiteur a domicile Lyon
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AMUSE-BOUCHE Entier toléré Plancha fantasie du chef près l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 plat Chiffonande en compagnie de carrè à l’égard de porc par-dessous vide,saucée au pélamide, gouttes de fond brun puis fleurs en compagnie de capres Carpaccio en tenant wagyu, saucée agrumèe alors caviar beluga Tartare en même temps que wagyu , lamelles avec truffe d' automne, couer avec stracciatella puis noisettes cassè Antipasto mâtiné à l’égard de poission : degustation crevettes cru incarnat de sicile , degustation de poulpe en marinade aux agrumes, crevettes Pendant saucée bechamel, bruchetta en même temps que carpaccio en même temps que bonite puis oignons confit , court Alliance carrotte puis grenade Carpaccio avec bettrave, saucée d' amande,noix après herbes ,Lipide au basilic Flan en même temps que polenta alors coeuf chaud avec fromage, champignons en même temps que la roulette ensuite chiffonade de jambon cru à l’égard de montagne Comprimé Tout pris Risotto à la bisque en même temps que croustaces Nasse en tenant cabaret , fenouil caramelisèe après sauce orange avec sicile bio Approximatif rets sashi filande 300 gr , asperges Chez zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons puis bechamel Rets avec boeuf 200 gr, demi banquise ,purèe trufèe , fenouil après poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe à l’égard de pommeau en tenant terre alors son jus Fruits Sélectionner 1 comprimé Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au ratafia ensuite crumble au chocolat Panettone perdu ensuite sauce gourmand avec fetes
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